白菜の大量常備菜♪超簡単ザワークラウト風

白菜、人参を5㎝位の長さのザクっと千切り。

切った野菜、ローリエを鍋に入れ、オリーブオイルと酒を回しかけ、塩をパラパラする。※塩は最後

蓋をして、5分〜7分位？弱中火にかけて、しんなりさせて火を止める。（余熱でも火が通るので、火にかけ過ぎないように）

塩、胡椒（分量外）で味を整える。