かみかみサラダ大豆、数の子、切り干し大根

切り干し大根は水に戻して、柔らかくなったら、水けを絞っておく。人参は塩（分量外）をして水が出たらざるにあげておく。

数の子は、塩出ししたものを5ミリくらいに切っておく。ハムは小さめの短冊切りにする。ほうれん草は5ミリくらいに切っておく。

全ての材料をボールに入れて、塩、こしょうをし、マヨネーズで和える。