コンソメ切干大根：冷凍お弁当野菜おかず

Name: コンソメ切干大根：冷凍お弁当野菜おかず
Yield: 2人分(#6カップ4つ)
Ingredients: 切り干し大根 15g; にんじん 1/4本; ベーコン 20g; 水 100cc; コンソメ 1/3本(1.5g)

Description

調味料1つ。コンソメのみで洋風切り干し大根。いつもの煮物に飽きたら。作り置き常備菜。ポトフの残り使用ならより簡単。

sweeterm

材料（2人分(#6カップ4つ)）

15g

1/4本

20g

100cc

コンソメ

1/3本(1.5g)

作り方

1

［戻す］
切り干し大根を洗い、そのままザルにあげて15分おく。
(水につけおくと風味と栄養が逃げる)
2

［切る］
人参、ベーコンを短冊切りにする。
3

［煮る］
材料を油で炒めて、ベーコンの表面が焼けたら、水、コンソメを加えて10分～煮る。

コツ・ポイント

・コンソメはマギーの無添加コンソメを使用しています。

※ポトフの残りを使う場合は、煮汁で切り干し大根を煮て、ポトフのにんじん、ベーコンを刻んで加え温める。

このレシピの生い立ち

ポトフの残りのにんじん、ベーコンとスープで切り干し大根を煮ました。

レシピID : 2965792 公開日 : 15/01/18 更新日 : 22/09/24

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
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