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放っときゃできる、肉なしでもズッシリ煮物

放っときゃできる、肉なしでもズッシリ煮物の画像

Description

簡単！肉なしでご飯がすすむオカズになりますよー。もちろん入れても美味しい(^ｰ^)椎茸や筍ミックスビーンズなどを入れても

材料 （5～6人分位）

レンコン
150㌘
人参
1/2本
ゴボウ
半分
大根
1/4本
豆腐
1丁
油揚げ
1枚
めんつゆ
煮物用分量にして1カップ
ごま油
大匙1
ゴマ
適量
青じそ（あれば）
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    野菜はP！ひと口大より少し小さめに切る

  2. 2

    豆腐はレンジで1分位温め、重しをしてP！しっかりと水切りをする。

  3. 3

    鍋にめんつゆを入れ、1を全部入れる

  4. 4

    全体にめんつゆが行きわたるように軽く混ぜ、ホイルで落とし蓋をして中火で煮る

    放置。たまに混ぜてあげてね。

  5. 5

    野菜に火が通って、汁気がほとんどなくなったら弱火にし、　豆腐をP！あまり細かくならない様に崩して入れ、油揚げも入れる

  6. 6

    ごま油を回しかけ、お皿に盛ってからお好みでゴマと青じその千切りをのせる

コツ・ポイント

作り方の途中でポイントをP！で記してます！

写真のは豆腐が崩れてしまいましたが大きめが美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

本に書いてあったのが美味しかったのに作り方と調味料が面倒だったので、簡素化しましたー
レシピID : 2965855 公開日 : 15/01/15 更新日 : 15/01/15

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放っときゃできる、肉なしでもズッシリ煮物
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