オレオチーズケーキ

型にクッキングシートを敷く。
オーブンを180℃に予熱。

オレオ5枚をビニール袋に入れて粉々に砕く。
※クリームから外してクッキー部分だけにするのがおすすめ。

ボウルに卵白を入れ、砂糖20gを半分ずつ加えながら、泡立て器の高速で軽くメレンゲをたてる。

生地が均一になったら、メレンゲを加えてさらに混ぜる。

薄力粉を加えて、ゴムべらに持ち替えよく混ぜる。

オレオ4枚を手で割り入れ、軽く混ぜる。
※クリーム付きのままで良い

やや硬めの生地が完成。

②で砕いたオレオを表面に振りかける。

型の上にアルミホイルをのせて、180℃で35分焼く。アルミホイルを外してさらに10分焼く。

完成。
※焼き上がりはかなり柔らかいので気をつけてください

型まま冷まして粗熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やす。