カジキマグロと青梗菜辛み炒めの画像

Description

マグロのサクをそぎ切りにして辛味炒めで刺激的で美味しい。

材料 (3人分)

200グラム
2株
唐辛子
小1
醤油
大1
味醂
大1
だしの素
小1/2

作り方

  1. 1

    マグロをそぎ切りにする。
    青梗菜を3センチに切りそろえる。

  2. 2

    フライパンに油を入れてマグロを両面焼く。

  3. 3

    醤油、味醂、だしの素、唐辛子を混ぜておく。

  4. 4

    2に青梗菜を入れて2分ほど炒めたら3を入れて汁気がなくなるまで強火で炒める。

コツ・ポイント

唐辛子が固まらないように調味料をませ合わせる。
家族が辛いのが好きなので辛いので唐辛子は加減してください。

このレシピの生い立ち

マグロを刺身に買っていたが、できなくて翌日使うことになり、炒め物にしました。
レシピID : 2967766 公開日 : 15/01/17 更新日 : 15/01/17

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1 (1人)
初れぽ
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ajun0219
簡単にできました。おいしかったです。