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豆乳とチーズのヘルシーリゾット

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Description

豆乳と脂肪燃焼を促すキヌアで低カロリーに☆ バターを使わなくても簡単ヘルシーで濃くがあるチーズリゾット♫

材料 （1人分）

冷やご飯
お茶碗1杯分
玉ねぎ
1/4個
椎茸
1個
豆乳
100cc
水
50cc
塩、胡椒
適量
パルミジャーノ
好きなだけ
ナチュラルチーズ
好きなだけ
ココナツオイル
鍋に満遍なく
☆キヌア
好きなだけ
乾燥にんにく
1片

作り方

  1. 1

    椎茸と玉ねぎをみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにココナツオイルをひき、にんにくが香るまで炒めます。

  3. 3

    玉ねぎと椎茸を火が通るまで炒め、塩胡椒をします。

  4. 4

    豆乳と水を入れ、煮立ってきたら冷やご飯とキヌアを入れ、再び煮たたせます。

  5. 5

    煮立ってきたらチーズを入れ、数分弱火にかけて完成☆

コツ・ポイント

チーズを入れる程コクがでて美味しくなると思います。食べる前にチーズを振りかけて食べると更に◎！

このレシピの生い立ち

パルミジャーノレッジャーノと赤ワインが手に入ったので。ダイエット中だけど低カロリーなリゾットが無性に食べたくなって作ってみました。
レシピID : 2974206 公開日 : 15/01/21 更新日 : 15/06/27

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bububu333
豆乳とチーズのヘルシーリゾット
by bububu333