ぶり大根
Description
ぶりと大根、ゆっくりと煮込みました。
お大根、とろとろです。
お大根、とろとろです。
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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大根は適当な大きさに切、熱湯をかけておきます。
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2
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ぶりも熱湯をかけて、臭みをとっておきます。
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3
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お鍋にだし汁、大根を入れて、煮ていきます。
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4
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ある程度柔らかくなれば、ぶり、調味料を入れ、じっくりと煮込んでいきます。
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5
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ぶりに味がしみこんでくれば、出来上がり。
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6
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お皿に盛り付けます。
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7
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平成27年11月25日、このお砂糖を使って再度、作ってみました。
右の写真です。
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8
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頂いたさとうきび糖を使って煮ました。
こくがあり、美味しかった。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
大根を先に、煮込むこと。
調味料は最初から入れないでね。
とにかく、じっくりと煮込むことです。
調味料は最初から入れないでね。
とにかく、じっくりと煮込むことです。
このレシピの生い立ち
お大根がたくさんあったので、食べたくなりました。
やっぱり、美味しいですね。
やっぱり、美味しいですね。
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ミコおばちゃんＭｙ粉
