パイン･ココナッツ･ヨーグルトスコーン♪
Description
ココナッツオイルとヨーグルトで軽い仕上がりのスコーンに。
ココナッツとパイナップルが相性◎です。(o≧▽゜)o
ココナッツとパイナップルが相性◎です。(o≧▽゜)o
たぬぴぃ★
材料
280g
小さじ2
☆塩
小さじ1/2
★ココナッツオイル
60g
★ココナツクリームパウダー
大さじ4
150g
★三温糖
大さじ3
2枚
パイナップル缶･缶汁
少々
作り方
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1
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☆は合わせて大きめのボールにふるい入れて置く。
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2
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★はスケールの上に小さめのボールをのせて量り入れる。
よく混ぜ合わせる。
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3
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☆の入ったボールに★を混ぜ合わせながら入れる。
ヘラでよく混ぜ合わせる。
パイナップルを小さく切って加える。
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4
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⇒3.で、生地がまとまりにくい様ならパイン缶の汁を少し加える。
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5
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クッキングシートを敷いた鉄板に、8～10等分にした生地を丸めてのせ上から2cm厚さに押し潰す。
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6
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オーブンを180℃に温めて15～6分焼く。
焼きあがったら網の上に取り出し冷ます。
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7
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※翌日はトースターで1～2位温めても。
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8
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★「色々アレンジスコーン」
カテゴリ承認♪
(｡uωu)♪
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コツ・ポイント
ココナッツオイルの効果orヨーグルト…！？
水分量…！？
軽くパンみたいな仕上がり♪♪
※ココナッツオイルが白く固まっている場合、湯煎で溶かします。
水分量…！？
軽くパンみたいな仕上がり♪♪
※ココナッツオイルが白く固まっている場合、湯煎で溶かします。
このレシピの生い立ち
半端に残ってたパイナップルとヨーグルトを片付けたくて…目に付いたココナッツオイルとココナツクリームパウダーで…簡単にスコーンにしてみました。
美味しかったので…覚書！！
美味しかったので…覚書！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たぬぴぃ★
