このレシピには写真がありません

Description

覚え書きです

材料 (3~4人分)

かれい切身
3~4切れ
生姜
薄切りまたはチューブ少々
煮汁
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
大さじ3
3/4カップ
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に煮汁の材料を入れて強火にかけます。

  2. 2

    煮立ったら生姜とかれいの切身を入れます。

  3. 3

    再び煮立ったらあくをとって落し蓋をして中火で7~8分煮ます。

  4. 4

    かれいに火が通ったら余熱で数分おきます。

コツ・ポイント

煮付ける前に切身を湯通しするとくさみがとれます。
煮崩れするので裏返しません。

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 2976596 公開日 : 15/01/22 更新日 : 15/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート