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＊鶏もも肉の照り焼き＊

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Description

いつもの照り焼きチキンをニンニク醤油で☺食欲増進✨

材料 （1枚分）

鶏もも肉
1枚(250g前後)
塩胡椒
少々
片栗粉
小さじ１
ごま油
大さじ１
●酒砂糖
各小さじ１
●ニンニク醤油
大さじ１
本みりん
大さじ１
白ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は大きめに切る。塩胡椒をまぶし全体に下味をつける

  2. 2

    ●の調味料を合わせておく

  3. 3

    蓋付のフライパンにごま油を温め、１の鶏肉に片栗粉をまぶし、皮目を下にして並べる

  4. 4

    中火でしばらく焼き、並べた肉の表面が白くなってきたら裏返す。良い焼き色がついたら蓋をして、弱中火で蒸し焼きに。

  5. 5

    肉の厚さによりますが、だいたい３～５分くらいで、一番厚いところに竹串を刺してみて、透明な肉汁が出たらOK☺

  6. 6

    ペーパーで油を拭き取り、●の調味料を入れて火を強め、全体に絡めます。

  7. 7

    汁気が半分くらいになったらみりんを入れて、更に煮絡めて下さい。照り照りにしてくれます✨お好みで炒りゴマを合わせ召し上がれ

コツ・ポイント

黒胡椒をつかいましたが、白胡椒の方が見映えがいいかも……。味塩コショウでも大丈夫です☺

このレシピの生い立ち

毎日毎日作るお弁当。５回に３回は鶏肉を入れる我が家のお弁当……力仕事の夫が飽きないか気になって&スタミナが着くようにニンニク醤油で作ってみました☺午後から口臭力で頑張ってるようです(笑)
レシピID : 2977659 公開日 : 15/01/23 更新日 : 15/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月14日
初れぽ
写真
ぱりえってぃ
大好きなネギをのせました♡美味しかったです♡

とっても美味しそう～✨レポありがとうございます☺また作ってネ

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＊いっち＊
＊鶏もも肉の照り焼き＊
by ＊いっち＊