鮭とアスパラのオムライス

鮭の身をフォークでこそげ取る。
アスパラは筋を取り、1.5cm幅に、玉ねぎは粗みじん切りにする。

フライパンにバター(10g)を入れて火にかけ、鮭と玉ねぎを入れて炒める。
火が通ったらアスパラを加えて皿に炒める。

雑穀ごはんを加えて、全体に混ざったら、(A)を入れて味を調える。
炒めたごはんをお皿に盛り付ける。

半熟になったら丸く形をととのえ、(3)にのせる。