大根のきんぴら風の画像

Description

ごはんがすすむ☆子どもも食べれる☆☆
甘辛味の大根、大人は唐辛子をいれてもいいですね

材料 (2人分)

250g
しょうゆ
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ2
Aしょうゆ
大さじ1
Aねぎみじん切り
大さじ1
A砂糖
小さじ1
大さじ1
Aごま油
大さじ1/2
Aにんにくチューブ
1㎝

作り方

  1. 1

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    牛肉を細切りにします

  2. 2

    写真

    Aの材料をすべてまぜます

  3. 3

    写真

    1の牛肉を2に入れ下味をつけます(10分程度)

  4. 4

    写真

    その間に、大根の皮をむき、千切りにします

  5. 5

    写真

    ごま油大さじ1を熱したフライパンに入れ、4の大根を中火で炒めます

  6. 6

    写真

    大根が透き通ったら砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1・1/2を加え炒めます。いったんお皿に取ります

  7. 7

    写真

    ごま油大さじ1を入れフライパンを熱し、牛肉を下味ごと入れ、色が変わるまで強火で炒めます

  8. 8

    写真

    6の大根を戻し入れ、全体が混ざったら完成です

  9. 9

    写真

    最後に、白いりごま(分量外)や黒ごま(分量外)をふりました

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冬は大根、とってもお手頃価格でおいしいですよね☆煮物以外のお料理を…と思って作りました☆
レシピID : 2983484 公開日 : 15/01/27 更新日 : 15/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ささゆりの食卓
仕上げにコチュジャン入れました。大根苦手な主人もokの味です

コチュジャンいいですね!大根苦手な人が食べられて嬉しいです!

初れぽ
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☻ないちゃん
にんにくの良い香り〜ご飯に合いますね(*^^*)

作ってくれて有難う(^^)そうなんです!ごはんに合うんです☆