超簡単スポンジとしても使えるロールケーキ
ケントスター
作り方
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大きめのボールに砂糖、卵を入れ混ぜる(私はハンドミキサー使用)
なんとなくのの字が書けるくらいまで混ぜる
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3
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ふるいにかけながら小麦粉を入れザックリ混ぜる
さっきよりモッタリしてる感じになります
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4
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クッキングシートを敷いた天板に流し入れ生地の中の空気を抜く
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5
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予熱が終わったら同じ温度(１８０度)で１２分から１５分焼く
時間の違いは焼き色の好みです
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6
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大丈夫だとは思いますが竹串を差し焼けてるかを確認
もし焼けてなければ５分くらい焼いてください
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天板よりちょっと長めに切った新しいクッキングシートを上に敷き天板ごとひっくり返し下のシートをゆっくりはがす
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ボールに☆生クリームと☆砂糖を入れ混ぜる
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9
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奥５センチくらい残し混ぜたクリームを塗る
巻きやすいように手前にクリームを多めに塗る
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ゆっくり巻き、巻き終わりを下にしてラップを巻き形を整える
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すぐ食べてもいいですが冷蔵庫で３０分くらい寝かすとしっとりすると思います
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私が使う生クリームはこれです。
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すいません(汗)
砂糖の分量が違ってたので訂正しました
少なくても大丈夫ですが、かなり甘味はないかと思います
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コツ・ポイント
卵はM、Lどちらでも大丈夫です
好みで砂糖の分量は変えてもいいと思います
好みで砂糖の分量は変えてもいいと思います
このレシピの生い立ち
上手ではないけど、お菓子作りは好き
でもいちいちレシピ見ながら作るのが面倒でささっと作れたらいいな～と思い簡単な方法を見つけました
でもいちいちレシピ見ながら作るのが面倒でささっと作れたらいいな～と思い簡単な方法を見つけました
ケントスター
