本場のアイリッシュ Fish&Chip
Description
アイルランドのフィッシュ＆チップはギネスビールで作ります。ふんわり膨らんで、ビールの苦味を感じるおいしい魚のフライです。
Little Darling
材料
（４人分）
作り方
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1
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ボールにビールを注ぎ、小麦粉、ベーキングパウダー、塩コショウを加え、泡だて器で良く混ぜます。
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2
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１５分ほど 置いておきます。
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3
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鍋にカノラ油のような良質の揚げ油をたっぷり入れて、１８０度に熱します。
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4
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たらに軽く両面 小麦粉（分量外）をまぶします。こうしておくと 衣が付きやすくなります。
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5
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衣をつけて揚げます。片面がこんがり色がついたら 返します。揚げる時間は、全部で５分から６分が目安です。
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6
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からりと揚がったフィッシュフライを アツアツのフライドポテト、モルトビネガーで召し上がれ！
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7
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衣が残っていたらじゃがいもを細長く切って、衣をつけて揚げるとおいしいです。グリーンピースのマッシュを添えて本場の味！
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8
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ID : 2990141
グリーンピースのマッシュ 作り方
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コツ・ポイント
タルタルソースをつける人もいますが 私はモルトビネガーが好きです。輸入食品を扱うお店で購入できます。
このレシピの生い立ち
ギネスの公式サイトに掲載されていたレシピを参考にしました。
普通のビールでもおいしく作れます。
Fish&Chip には炭酸水やビール、レモネードが最高に相性がいいと思います。
普通のビールでもおいしく作れます。
Fish&Chip には炭酸水やビール、レモネードが最高に相性がいいと思います。
Little Darling
