妊娠中に！よく噛む根菜ドライカレー

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取る。ごぼう、にんじん、れんこんは大きめの乱切りにする。トマトはざく切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を入れて弱めの中火で炒める。しっかり焼き色がつくまで炒める。

２に、ごぼう、にんじん、れんこんを加えて炒める。トマト、干しレーズン、★を加えて水気がなくなるまで煮詰める。