ふんわり、白かぶの春色あんかけ
Happy103
作り方
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1
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カブは皮をむき一口大に切る。
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2
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かぶの葉は軽く湯でて刻む。海老も同様。
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3
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ヒタヒタの出汁で2～3分くらい煮たら、海老を加えて塩で味を整える。
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4
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かぶの葉を加え水とき片栗粉で餡掛けにします。
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コツ・ポイント
わが家では麦茶ポットに昆布と水を入れてストックしてます。一晩で出汁がでます。
かぶはすぐに火が通ります。煮すぎに注意しましょう。
かぶはすぐに火が通ります。煮すぎに注意しましょう。
このレシピの生い立ち
蕪が出始めると必ず作る一品です。
えびの代わりにカニ缶でも作れます。
白ピンク緑が彩り良く春らしいです。
えびの代わりにカニ缶でも作れます。
白ピンク緑が彩り良く春らしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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