小麦卵乳不使用★米粉のレモンケーキ

レモンはよく洗ってから水気を拭き取り、皮をすりおろしてレモン汁を絞り出す。

製菓用米粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、てんさい糖をウィスクでよく混ぜる。

2)にグレープシードオイル、無調整豆乳を加えてよく混ぜて殻、バニラオイルと1)を加えてよく混ぜる。

焼き上がり。5分ほどそのまま放置し、型から外したら乾燥を防ぐために型を被せて冷ます。

必ずケーキが完全に冷めてからカットしてください。熱々のまま切り分けると、まだねっとりした生地が包丁に付きます。