恵方巻き(太巻き)

前日に…
酢飯用の☆は混ぜておく
かんぴょう→袋の指示通りに戻し、○で煮含めておく

きゅうり→縦に4等分する
かぶの葉→塩もみして水分をしっかり絞っておく

玉子→◉を入れて玉子焼きを作り、巻き簀で巻いて形を整え 冷めたら縦に4等分する

全体に混ざったら、大きめのバットに広げてうちわで冷めるまで扇ぐ。
たまに混ぜながら、ベチャッとならないように冷ます

家にはバットがないので、オーブンで使う黒皿にクッキングシートを敷いて 酢飯を冷ましました

巻き簀に海苔を敷いてご飯を広げる。
酢飯を欲張ってのせすぎるとすごいボリュームになるので、注意です。

具を材料の上から順に、手前からのせていきます
奥に酢飯ゾーン2cm位残るように具をのせます

奥の酢飯ゾーン目指して一気に巻きます！
ためらうとボロボロになるので、迷わずに！

酢飯ゾーンまで巻いたら一度キュッと締め、コロコロと奥へ転がします。
海苔の境目を下にしてまたキュッと締めます

海苔の境目を下にして休ませれば完成！

写真のはこんな仕上がりになりました。酢飯がだいぶ足りなかったですね( ºΔº )