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鱈とキノコのトマトソースパスタ☆

鱈とキノコのトマトソースパスタ☆の画像

Description

白身のお魚と冷蔵庫にあるものでささっと簡単お手軽パスタ♩

材料 （1人分）

鱈
一切れ
しめじ
適量
玉ねぎ
1/4個
ニンニク
一欠片
コンソメ
1/2個
ケチャップ
大さじ1
トマト缶
1/2（200gくらい）
水
トマト缶同量

作り方

  1. 1

    パスタの茹でるお湯を沸かしておきましょう。
    鱈は塩胡椒をし
    玉ねぎは薄切り
    しめじは石づきを取り、ほぐす

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル（大2 分量外）を入れ弱火でニンニクの香りをうつす

  3. 3

    鱈を皮目から焼き、焼き色をつける （中火）
    ついたら玉ねぎしめじを入れ一緒に炒める

    パスタを茹で始めます
    （私は8分）

  4. 4

    玉ねぎが炒まったらトマト缶を入れ同量の水（もしくはパスタを茹でてるお湯）コンソメ、ケチャップを入れ半分程に煮詰める

  5. 5

    鱈を適当に崩し味を整える
    （塩胡椒等コツ参照 分量外）
    茹で上がったパスタとソースを絡めて出来上がり！！

コツ・ポイント

味を整えるのには塩胡椒の他
酸味がきつい場合は牛乳を大さじ1入れたり砂糖を小さじ1入れたりします。
コクを出したい場合はチーズを入れたり、ウスターソースを少し入れます。
コンソメがなければ中華だしに醤油を入れると和風な感じになります。

このレシピの生い立ち

トマト缶が半分残っていたので消費する為パスタを☆
鱈は冷凍していたもの、野菜は残り物で十分美味しくなるよう味を整えました。
盛り付けたら美味しいオリーブオイルをひと回し！！
レシピID : 2997430 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年11月19日
写真
＠ERiNA
アボカド追加！にんにくときのこと鱈で旨味成分てんこ盛り♪ 次は「コツ」を参考にアレンジしてみようかな？♡ ごちそうさまでした◎
#トマト缶で絶品 #鱈の旨味たっぷり #トマトソースが魚に合う #トマトソースと相性抜群 #あっさり美味しい #ワインに合う #ランチにおすすめ
2018年12月3日
写真
とろけい
美味しくいただきました！

作ってくださりありがとうございます✨

2017年9月13日
写真
有ちん
しめじ→椎茸で。コクがあって美味しい♪夫にも好評でした☆

具沢山で美味しそう！作ってくださってありがとう！！

2016年3月21日
写真
美味しい物作りたい
鱈・トマト・パスタが食べたいという旦那のリクエストで☆美味でした

ショートパスタでも美味しそう☆選んで頂き旦那さまに感謝！！

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( )
☆pito☆
鱈とキノコのトマトソースパスタ☆
by ☆pito☆