ピリッと大人の☆ペッパーポーク
Description
マリネした豚肉にブラックペッパーをタップリくっつけて、オーブンで焼きました。
ピリッとスパイシーな大人のローストポークです^^
ピリッとスパイシーな大人のローストポークです^^
作り方
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1
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豚肉は、塩・胡椒・ガーリックパウダーをすりこんで、タコ糸を巻き形を整えておく。
●の材料を混ぜてマリネ液を作り、豚肉を漬け込む。(出来れば半日ぐらい)
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4
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焼きあがった豚肉をアルミホイルで包み肉汁を落ち着かせる。
天板の肉汁は4のソースの鍋に入れる。
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6
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アルミホイルから肉を取り出し、タコ糸を取り外して、1cmの厚さに切る。好みの野菜と共に盛り付けたら出来上がり~♪ 5のソースをかけて召し上がれ~^^
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コツ・ポイント
ビニール袋を使ってマリネすると、マリネ液が少量でもきちんとマリネできます^^お試しを~♪
焼く1時間前ぐらいに冷蔵庫から出して、常温に戻しておいてください。冷えたお肉を焼くと・・・火が通りにくいので注意です^^
焼く1時間前ぐらいに冷蔵庫から出して、常温に戻しておいてください。冷えたお肉を焼くと・・・火が通りにくいので注意です^^
このレシピの生い立ち
ピリッと大人のローストポークが作りたくて^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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