しめじ&チーズのふんわり♪オムレツ
のん♪♪のん
作り方
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1
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玉子、牛乳を入れて箸で混ぜて、玉子液を作っておきます。フライパンを熱してバターを入れて、しめじを軽く炒めて塩、コショウ
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2
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炒めた、しめじを皿に出して、1の玉子液をフライパンに入れて、固まる前に、箸でグルッと二度ぐらい回す。
⭐️混ぜすぎ注意
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3
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少し固まり始めたら、しめじとチーズを真ん中に入れて、包み、少し焼いてから皿に出します。
ケチャップかけて出来上がり
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4
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⭐️ベーコンがあれば、しめじ&チーズ&ベーコンも美味しいです。この場合、しめじとベーコンは先にバターで炒めてください
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5
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⭐️マッシュルーム&チーズも美味しかったです
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6
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コツ・ポイント
玉子液は、半熟の状態で具を入れて包んでください。
焼きすぎると、ふわふわ感がなくなります
焼きすぎると、ふわふわ感がなくなります
このレシピの生い立ち
10年ぐらい前から作っている、懐かしい、わたしの好きなオムレツです
のん♪♪のん
