簡単！お弁当。こんにゃくと竹輪のピリ辛煮
まこさんど
作り方
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1
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こんにゃくの切り方
横長に置き1㎝幅に切る。
横に半分に切り、更に太さを半分にする。
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2
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こんにゃくの下ごしらえ
ボウルにこんにゃく入れ、塩少々加えて揉み、さっと水で洗い、熱湯で3分位茹でてペーパーで水気ふく。
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3
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竹輪の切り方
縦に置き長さ半分に切る。
1つを縦に4等分する。
こんにゃくと大きさ合わせるように。
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4
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フライパンに麺つゆと水1.5カップと砂糖と唐辛子入れ、中火にし、煮立ったら、こんにゃく入れ、3分くらい煮る。
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5
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竹輪を加え、落としぶたをして、更に煮る。
煮汁がなくなるまで煮て、火を止め、しばらく置く。味がしみるように。
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6
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★こんにゃくのピリ辛炒めもおすすめです。
ID2966067
簡単でお弁当にも。
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7
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2015.4.28話題入り☆
つくれぽくださった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
市販の麺つゆで簡単に。味はお好みで調整してください。こんにゃくはあく抜き済みを使用。下ごしらえをすることで、独特の臭みが取れ、味もしっかり染み込みますので、是非お試しください。
このレシピの生い立ち
家にある食材で一品欲しかったので。
まこさんど
