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喫茶店のママ直伝☆めちゃうまハンバーグ

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Description

うちの男性陣はソースをご飯にかけて食べるのも大好きです(*^^*)そのくらいソースがあとをひくので食べ過ぎ注意ですw

材料 （4枚分）

■ ハンバーグのたね
牛豚ひき肉
500g
玉ねぎのみじん切り
1個
卵
1個
パン粉
20g
牛乳
大さじ1
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
■ ソース
☆ケチャップ
大さじ2
☆水
大さじ2
☆ウスターソース
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆コンソメキューブ
1個

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に☆の材料を全て合わせ弱火で煮立てます

  2. 2

    写真

    フライパンで玉ねぎを適量のサラダ油で炒めます※キツネ色になるまで

  3. 3

    写真

    ボールで玉ねぎの粗熱をとったらハンバーグのタネの材料を全て入れてこねます

  4. 4

    写真

    4等分して小判形に成形し、サラダ油を熱したフライパンで中火で焼いていきます※写真はお弁当と息子用に1個を半分にしています

  5. 5

    写真

    片面4〜5分ずつ焼いて肉汁が赤くなくなったらソースをかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

ハンバーグのタネは粘りが出るまでしっかりこねてください。
またハンバーグは中火でゆっくり火を入れるといいです。

このレシピの生い立ち

喫茶店をやっていた母のレシピです☆
レシピID : 3005699 公開日 : 15/02/19 更新日 : 16/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月10日
初れぽ
写真
ゆかりかわじり
柔らかくてソースも美味しかったです☆家族に公表でした～

がっつり食べてくださーい！ありがとうございます！

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( )
やたさち
喫茶店のママ直伝☆めちゃうまハンバーグ
by やたさち