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カロリー↓ イカ明太子パスタ☆彡

カロリー↓ イカ明太子パスタ☆彡の画像

Description

イカそうめんのお刺身を使えば簡単にできます。白くなったイカだと不味そうに見えます(￣＿￣)　なので新鮮な物を使用して下さいね。

11/15 カロリー計算ミスってたので修正

材料 （２人分（約658kcal））

イカ
１パイもしくはお刺身200g
酒 or トレハロース
小１
辛子明太子
40g
みりん
小１
スパゲティ
200g
塩
10g
レモン汁
大１
有塩バター
大１
パスタのゆで汁
１/２カップ
 
大葉
２〜３枚
刻みのり
適量

作り方

  1. 1

    大葉は細い千切りにしておく。

  2. 2

    写真

    イカは５ｍｍほどの細切りにして、酒か、あればトレハロースをまぶしておく。明太子は包丁の背でしごいて身を出し、みりんを混ぜておく。

  3. 3

    ２にレモン汁を加えよく混ぜておきます。

  4. 4

    茹で上がったパスタをゆで汁カップ１/２を容器にあけておき、水切りしてバターを混ぜ器に取り分ける。

  5. 5

    それぞれに半量のゆで汁を加え、乳化させた後で３の具材を急いで混ぜる。

  6. 6

    写真

    大葉、刻み海苔を乗せて完成！（どんどん余熱が入りますので、すぐに召し上がれるようにしてね）

コツ・ポイント

明太子の塩分と茹でたパスタの塩分があるので特に味付けは必要ありません。イカは新鮮な物を使用して下さい。透明で綺麗なまま召し上がれますよ。　　　　【イカはコレステロール値が高いのでご注意を。】

このレシピの生い立ち

お店で食べるより美味しいですよん。塩辛を漬ける時などまとめてイカを捌いた時などに作ってます。
レシピID : 300657 公開日 : 06/11/14 更新日 : 06/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年4月19日
写真
もすろー
今回はうまくできました♡またつくります😍
2012年7月5日
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nekommi
お世話になったの3度目です☆美味しくてパパッと作れて助かります♪

れぽありがとです(´∀｀)気に入って頂けてるようで嬉し〜☆彡

2010年11月18日
写真
kikikko
明太子をたくさん貰ったときに作ります。お店の味みたいで旨しっ！

れぽありがとー(´∀｀)気に入って頂けているようで感激☆彡

2009年6月16日
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花園ルンルン
家族全員完食でした。イカは軽く火を通しましたがリピします

れぽありがとうです(´∀｀)夏はイカの季節☆また作ってみてね

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( )
lovechi
カロリー↓ イカ明太子パスタ☆彡
by lovechi