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春だ！菜の花のヘルシーひじきサラダ

春だ！菜の花のヘルシーひじきサラダの画像

Description

さっぱりしてるけど食べ応えあり！
いつもどんぶり喰い（≧∇≦）

材料 （大きめボウルにたっぷり）

乾燥ひじき
1袋（25g）
鶏ささみ
2本
コーン
小さめ1缶
にんじん
1/3本
菜の花（ほうれん草や枝豆）
1/2パック
大豆
1缶
生姜
1片
☆ぽん酢
75cc
☆しょうゆ
大2
☆ごま油
大2

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す。
    10倍くらいに増えます。

    生姜はすりおろします。

  2. 2

    写真

    鶏ささみは耐熱皿に並べ、酒を振り、ふんわりラップし、レンジ500W2分。
    そのまま冷まし、手で裂くか、細長く切ります。

  3. 3

    写真

    にんじんを細切りにして軽く茹で、そのお湯で菜の花も軽く茹でます。
    冷やして5〜6分割に。
    根元は縦にも包丁入れて。

  4. 4

    ☆印の調味料と生姜汁、全材料をボウルで合わせて混ぜます。
    冷蔵庫で数時間置くと味が馴染んで美味しいよ♡

コツ・ポイント


きゅうり・ほうれん草・ゆでキノコ…なんでもOK。
冷凍野菜やハムを使えばあっと言う間に出来ちゃいます。
翌日はさらに美味しいよ。

このレシピの生い立ち

菜の花のレパートリーを増やしたくて
レシピID : 3006824 公開日 : 15/02/10 更新日 : 15/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年7月13日
写真
☆megrim☆
さっぱりしてて美味しい！夏にピッタリですね♪

彩りもバッチリですね。 ありがとうございますm(_ _)m

2015年3月2日
写真
xinyepeco
この味付け大好きです♡ひじきのレパートリーが増えてうれしい！

嬉しいお言葉、感謝です！ お野菜たっぷりですね(^o^)

2015年2月16日
初れぽ
写真
c（・ω・）t
手軽に作れて美味しかったです♪私もどんぶりで食べてみたい(笑)

美味しそうですね〜(^o^) ありがとうございます！

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spicycake
春だ！菜の花のヘルシーひじきサラダ
by spicycake