ハート型♡アマンドショコラでバレンタイン
Description
ハート型のアーモンドチョコを。見た目は可愛いけど、ビターチョコレートを使用した大人の味。抹茶とホワイトチョコとペアで！
zezzy
材料
（25個分）
50ｇ
ラム酒
小さじ1/2
大さじ1/2（3ｇ）
素焼きアーモンド
50ｇ(約50個）
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キャラメリゼ用
砂糖 (三温糖)
大さじ2（25ｇ）
大さじ1
【抹茶ホワイト】
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50ｇ
ラム酒
小さじ1/2
抹茶粉末
大さじ1/2
作り方
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1
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2
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砂糖を熱してアーモンドをキャラメリゼします【レシピID : 2825464】プロセス6まで
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3
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アーモンドを熱いうちにクッキングシートを敷いた天板に広げ、二つを合わせて♡型に。
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4
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アーモンドのとがった方を下に。
チョコレートフォークや細めの菜箸などを使うと便利！(熱いので注意）冷ましておく。
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5
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チョコレートを細かく刻み、小さなボウルに入れて湯せんで溶かし、ラム酒を加え混ぜる。
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6
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溶かしたチョコレートの中にアーモンドを入れ、からめる。
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7
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チョコをからめたアーモンドをクッキングシートなどを敷いた天板に並べる。
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8
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固まる前にココアパウダーを茶こしで表面にふるう。
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9
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寒い場所で冷やして、チョコレートが固まったら、できあがり！
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10
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✜✜抹茶ホワイト✜✜
ホワイトチョコレートをコーティング
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固まる前に抹茶粉末を茶こしで表面にふるう。
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寒い場所で冷やして、チョコレートが固まったら、できあがり！
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♪♪ラッピングしてプレゼントにも♪♪
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コツ・ポイント
☆キャラメリゼは無しでも大丈夫ですが、カリッと感を出すには必要です！
☆ハートの形をきれいに出すために、天板に並べたあと、ハートの下の部分にチョコを足して、尖らせるように固めるときれいです
☆ハートの形をきれいに出すために、天板に並べたあと、ハートの下の部分にチョコを足して、尖らせるように固めるときれいです
このレシピの生い立ち
アーモンドが大量にあるので、これを機会に何か作ろうと思って！
アマンドショコラは何回もチョコレートがけをしなくてはいけないので、もう少し簡単にしてみました
アマンドショコラは何回もチョコレートがけをしなくてはいけないので、もう少し簡単にしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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zezzy
