簡単おからクッキー☆の画像

Description

外はサク!中はしっとり!!
覚えやすい材料と量です☆

材料 (10~20個)

バターもしくはマーガリン
100g
砂糖
60~100g
2個分
100~150g
100g

作り方

  1. 1

    写真

    常温に戻したバター、もしくはマーガリンを準備し、砂糖とすりまぜる。

  2. 2

    写真

    白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

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    卵黄を1個分ずついれ、混ぜる。

  4. 4

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    おからを入れて混ぜる。

  5. 5

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    小麦粉を振るいにかけながら、4に入れて、さらに混ぜる。※我が家では茶漉しを使用してます。

  6. 6

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    混ざったら、適当な大きさに丸める。

  7. 7

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    オーブン180℃上段5分。160℃下段15~18分焼く。
    焼き色薄い場合、追加上段180℃、1~3分焼き加減みて焼く。

コツ・ポイント

材料100g単位で覚えやすいです。砂糖はお好みで調整をしてください。
今回上段180℃で5分、下段160℃で15分。焼き色が足りずさらに上段にいれ、180℃に余熱する時間だけ焼きました。またおからは多い目にしましたが子供たちにも好評でした。

このレシピの生い立ち

専門学生の時代に、通学路に湯葉やがあり、そこで無料でおからをいただいてました。メモを見つけ懐かしく、作りたくなって15年ぶりくらいにつくりました。写真は倍量、おからは多い目です。ヘルシーなのかわかりませんが気になった方はぜひ…。
レシピID : 3011236 公開日 : 15/02/13 更新日 : 15/02/15

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