簡単！失敗知らず【本格】カルボナーラ❤
レシピID:301149
✿2008/2/21✿話題入り！ありがとうございます！ちょっとしたひと工夫で普通の手作りカルボからコクのある店の味ようなカルボに。しかも失敗はまずしないレシピ。パパっと簡単にできちゃいます♪お試しあれ～(o^∇^o)ノ
材料 （ 2人分 ）
| パスタ | 180ｇ |
| にんにく | 2片 |
| ベーコン | 3枚 |
| *生クリーム | 100ｃｃ |
| *牛乳 | 100ｃｃ |
| *卵黄 | 2個分 |
| *黒胡椒 | 少々 |
| *パルメザンチーズ | 少々 |
| 昆布茶（←これで本格味!!） | |
| ひとつまみ | |
| 塩 | 少々 |
| 温泉卵 | お好みで |
-
1
-
パスタをゆでるお湯沸かします。
-
2
-
その間に、材料の下ごしらえをします。にんにくはつぶして粗いみじん切り、ベーコンは1ｃｍ程度に切ります。
-
3
-
*印の材料をはかり、よく混ぜておきます。お湯が沸いたらパスタを少し硬めに塩ゆでます。
-
4
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒めます。香りが出てきたらベーコンを加えます。
-
5
-
茹で上がったパスタをフライパンに加え、弱火にして3で用意した*印の材料を加えます。
-
6
-
弱火でかき混ぜながら、塩（小さじ1弱）、昆布茶を加えます。最後に塩・黒胡椒でお好みの味に整えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
最後に味を調節するときはパスタが伸びないよう手早くして下さい♪ クリームの濃さは牛乳と生クリームの割合で調節できます（例：さっぱりにしたい→生クリーム50ｃｃ、牛乳 150ｃｃ）味の決め手は昆布茶です！これひとつで、グッと本格的な味に変わります。ぜひ入れてみて下さいね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
422件
(371人)
こちらこそ素敵なつくれぽありがとう！かなりリピ，嬉しいです♪
上手にできて本当良かったです^^つくれぽありがとう！！
チーズなくても問題ないと思います^^つくれぽありがとう！！
昆布茶がいいんですよね～♪つくれぽありがとう(^^♪
初カルボ上手に出来て良かったです^^つくれぽありがとう！！
Ｋ-聖夜さんありがとう♪ステキなつくれぽ感謝感謝です^^
こちらこそ，つくれぽありがとう！また作って下さいね^^♪
色々アレンジ楽しんでみて下さいね♪つくれぽありがとう！！
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/15
カルボナーラが大好きな私。パスタ屋さんのようなカルボナーラを簡単に作ってみたいと日々研究しました(*´∇｀*)その結果生み出されたこのレシピ。われながら簡単にできてしかもおいしいので、載せちゃいました。ダンナが「カフェ開くか！！」というくらいでしたヨ～♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 1位
- 2位
- 5位
- 6位
コメント受付時のお知らせメールが何らかの原因で届いていなかったため，頂いていたコメントに全く気付いておりませんでした(>_<)申し訳ありません！！
とーっても遅くなってしまいましたが，今日お一人お一人お返事させて下さい！！
とっても遅くなってしまってごめんなさい。
昆布茶は顆粒のものなどお出汁のコーナーに置いてあるもので大丈夫です（＾◇＾）
遅くなってしまってごめんなさい。
にんにくはなくても問題ありません。
ただ，やはりニンニクはパスタの基本となるものだと思うので，入れていただいた方がより美味しく召し上がっていただけると思いますよ！
遅くなって申し訳ありませんでした。
カルボナーラ，美味しく召し上がって頂けたようで，とっても嬉しいです♪
ありがとうございますヾ(≧∀≦☆)
遅くなってごめんなさい！！
ブログでもご紹介いただいていたなんて，とっても嬉しい限りです！！！
今更ながら拝見させていただこうと思ったのですが…，ケータイ用でしょうか？？
ちょっと見ることができませんでした^^;
あとでもう一度挑戦してみます♪
ありがとうございました♪
遅くなってしまってごめんなさい！！！
何度もつくれぽ頂きましたよね！？
とっても嬉しかったです(〃▽〃)
しかも記念すべき2000個目のつくれぽだったとは，とても光栄ですー！！
イタメシ屋さんの息子サンも絶賛して頂いたということを聞くと，私も自信が持てます！
本当にありがとう！！