菜の花のマヨマスタード炒め。

菜の花を洗ったら食べやすく切り、しめじ、ウインナーも切っておきます。

ウインナーは始めは2本でいいかな、って思ったけど結局3本にしました。
私はこういうことがとても多いです。

マヨネーズを大さじ1フライパンに入れて中火で菜の花を炒めます。

菜の花も合わせてマスタードを加えて切るように炒め合わせます。

切るようにと言うのは、
大体20度くらいですかね。
分度器を100円SHOPで買っておきましょう、それが確実です。

塩胡椒で調節して出来上がりです。おつまみにもおかずにも。メインになれます。
突然スポットライトを浴びたこの組み合わせ。