簡単おいしいローストポーク
rinrin8
作り方
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1
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豚肩ロースかたまり肉に、茅の舎野菜だし(なければコンソメ顆粒で代用可)を直接肉にしっかりまぶしておく
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2
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1に粒マスタードを塗り込む
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3
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オリーブオイルをかけ、ホイルでしっかり包み、250℃で15分焼く。
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4
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フライパンにホイルのまま移し、赤ワインを振って、ふたをして蒸し焼きする
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5
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付け合わせ。
しいたけは半分に、シメジは房をわけ、長ネギは3センチのぶつ切り。塩、こしょう、しょうゆ、最後にバルサミコ
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6
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適当な大きさに切り分け食卓へ。
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コツ・ポイント
ホイルでしっかり包みやくことで、焦がさず、やわらかな蒸し焼きになります
このレシピの生い立ち
お肉大好きな家族にボリュームがあるけど、カロリーおさえめのお肉料理をだしたくてつくりました。だしたら、大好評でした！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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