牛乳でなめらかトリュフ
12_my
作り方
-
-
1
-
チョコレートを刻み耐熱ボウルに入れて電子レンジで500W1分加熱する。
-
-
-
2
-
電子レンジから取り出したチョコレートをゴムベラで混ぜて溶かす間に、牛乳を温める。
-
-
-
3
-
温めた牛乳をボウルに加えて混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
クッキングシートを敷いたパットに流し入れ、冷蔵庫で丸めやすいかたさになるまで冷やす。
-
-
-
5
-
冷蔵庫から取り出し、丸めながらココアパウダーや粉砂糖をまぶす。
-
コツ・ポイント
ラップで丸めるとラップにひっついてやぶれるのでスプーンを2本使って丸めてください。
このレシピの生い立ち
生クリームでは沸騰直前に加熱をやめるという難しさがあって苦戦しており、そこを簡単にできたないかと牛乳をレンジで温めるというアイデアを思いつきました。
(
)
