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やみつき！サクサクモチモチ蓮根チップス☆

やみつき！サクサクモチモチ蓮根チップス☆の画像

Description

蓮根嫌いのお子チャマもこれなら食べてくれるかも❤
勿論、ビールのお供にもどうぞ(*´艸`*)

材料 （４人分）

蓮根
1～2本
めんつゆ
大さじ3～4
マヨネーズ
大さじ１
片栗粉
蓮根にしっかりまぶせる量
塩
ひとつまみ
だし醤油
適宜

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて１センチにスライスする。

  2. 2

    酢水につける。
    ５分くらいたったら、水をすてて耐熱容器に移しレンジで 2～3分加熱する。

  3. 3

    ②の蓮根に、めんつゆとマヨネーズを入れてよく混ぜる。

    30分ほど置いておく
    (前もって前日などから準備OKです)

  4. 4

    水けを切り、蓮根に片栗粉わひとつずつまぶしていく。

    キレイなキツネ色になるまで油で揚げる

  5. 5

    温かいうちに、塩をふり、
    お好みでだし醤油を軽くまわしかけて出来上がり❤

コツ・ポイント

蓮根はしっかり火を通してあげる方が、少しもっちりして美味しくなります(*^^*)

そのままでも十分美味しいですが、
我が家では、めんつゆマヨにつけて食べてます✧*｡

このレシピの生い立ち

蓮根が好きなので、何となく作ってみたら
美味しかったので(笑)
レシピID : 3018334 公開日 : 15/02/16 更新日 : 15/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年3月27日
写真
あちゃみん。
美味しすぎてリピートです！夫もビールのお供にと喜んでいます♪

リピ感激です❤❤ おやつにもお酒のお供にもいいですよね♪

2015年3月20日
写真
accomark
とってもおいしかったよ～ (*´∇｀*)

レポありがとー❤作って貰えて嬉しい❀.(*´▽`*)❀.

2015年2月18日
初れぽ
写真
なず＆あやちんママ
美味しすぎて蓮根がススム〜♬

初レポ感激～✨(*´艸`*) いっぱい食べて下さ～い(笑)

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( )
cocokant
やみつき！サクサクモチモチ蓮根チップス☆
by cocokant