菜の花と油揚げのお浸し風サラダ
作り方
コツ・ポイント
・野菜を和えるめんつゆにからしを溶いておくと定番のからし和えになる。
・コショウおすすめ。
・油揚げの水分を絞り、タレがよく吸収するようにするのがポイント!
・油揚げは2枚150円の多少肉厚なタイプです。
・にんべんのめんつゆです。
・コショウおすすめ。
・油揚げの水分を絞り、タレがよく吸収するようにするのがポイント!
・油揚げは2枚150円の多少肉厚なタイプです。
・にんべんのめんつゆです。
このレシピの生い立ち
お惣菜屋の「菜の花のからし和え」。菜の花、人参、油揚げで白だしの味付けでからしがピリっときいてとっても美味!子供がからし嫌いなので代わりにコショウを入れたら、いいアクセントになりました。
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