ピリ辛豆乳タンメン♡の画像

Description

イソフラボンで美容に良さそう!でも味はガッツリ濃厚なので女子にも男子にも♡

材料 (大盛り2人前)

〔スープ〕
300ml
味覇やダシダなどの合わせ調味料
小さじ1
豆板醤
小さじ2
味をみて足りなければ
ラー油
お好み
〔具〕
1/4玉位
3/1本位
〔麺〕
インスタントでも生麺でも
2〜3玉

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、豚肉もお好みで細かく切っておく。

  2. 2

    鍋に水を沸かして合わせ調味料と豆板醤を溶き、豆乳を加える。
    分離してしまうのでグラグラ沸騰させないように火加減注意!

  3. 3

    具を炒める。(この時合わせ調味料を少々加えてもOK)
    スープをおたま一杯加えて味をなじませておく。

  4. 4

    スープを熱々に温め、別の鍋で麺を茹でる。
    器にスープ→麺→具をのせ、ラー油を回しかけたら完成♡

コツ・ポイント

分離させないようにスープの火加減を注意することと、コンロ3口フル回転で(うちは2口なのでスープはレンジで温めました)熱々を召し上がれ♡

このレシピの生い立ち

濃厚なラーメンが家で食べたかった!
レシピID : 3019835 公開日 : 15/02/16 更新日 : 15/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート