栄養満点！ニラ玉＋豚茸でスタミナ補給も！
Description
定番のニラ玉に、豚肉と茸を加えて、栄養とスタミナ満点に。
しっかり味で、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも。
しっかり味で、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも。
朱璃庵
材料
（２～３人分）
２～３個
1/2～１袋
1/2袋
100～200g
にんにく(みじん切り)
１片分
生姜(みじん切り)
１欠片
塩胡椒
適量
★醤油
小さじ２
★砂糖
小さじ２
★酒
小さじ２
★オイスターソース
小さじ１
油
大さじ１×２
作り方
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1
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ニラ・茸は洗って適当長さに切る。
卵は溶きほぐし、塩胡椒を少々入れておく。
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2
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豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒を少々揉みこんでおく。
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3
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フライパンを熱して、油を大さじ１入れ、温まったら卵を入れる。
強火で一気にかき混ぜ、半熟状態で皿に取り出しておく。
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4
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フライパンに油大さじ１を足し、にんにく・生姜を入れ、中火にする。
香りが出てきて、にんにくが少々焦げてきたら…
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5
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豚肉を入れて炒める。
色が変わって炒まってきたら、茸を入れ、ざっと油を全体に回すように炒める。
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6
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ニラを入れ、ざっと炒めたら、★を混ぜたものを2/3入れ、混ぜる。
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7
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卵を戻し入れ、ざっと混ぜた後、残りの★1/3を入れ、強火で一瞬ざっと混ぜたら、皿に盛る。
出来上がり☆
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コツ・ポイント
ニラを入れた後は、強火がいいです。
このレシピの生い立ち
ニラ玉だけだと、ちょっと栄養が…と思い、旦那様の夜遅くのおかずになるように、茸と豚肉でスタミナと栄養を補ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
朱璃庵
