買いおきの材料でハッシュドビーフ
ともせいのキッチン
作り方
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1
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牛肉に塩コショウ、小麦粉をまぶしておく
玉ねぎはせん切り
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2
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大きめのフライパンにバター10ｇとにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを炒める(焦がさないように)
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3
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玉ねぎがしんなりしたらバター10ｇと牛肉を投入し、炒める
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4
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牛肉に火が通ったらマッシュルームと◆を全て入れて中火で10分程煮込む。
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5
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少し火を弱めてデミグラスソースを入れてさらに10分煮込み、最後は塩を入れながら味をみて出来上がり
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コツ・ポイント
意外とさっぱりなので、最後の味見で塩をしっかり入れて調整してください。
このレシピの生い立ち
昔教わったレシピ。紙がボロボロになってきたから、覚え書きとして。
ケチャップやウスターソース、醤油で調整してたけど、塩オンリーのほうがシンプルで美味しかった。
ケチャップやウスターソース、醤油で調整してたけど、塩オンリーのほうがシンプルで美味しかった。
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