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小鍋にオリーブオイル、にんにくとアンチョビのみじんぎり、鷹の爪をいれて、グツグツするまで煮る。
えび、4等分したマッシュルームを入れて中火で煮る。
えびの色が変わったら、塩胡椒で味を整え、パセリを散らして完成。
つくレポありがとうございます(*^_^*)