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簡単パスタ！基本の ボンゴレ ビアンコ

簡単パスタ！基本の ボンゴレ ビアンコの画像

Description

あさりたっぷり！
簡単基本のボンゴレビアンコ♫

材料 （1人分）

パスタ
80g
白ワイン
100cc
あさり
20個
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
マッシュルーム
1個
オリーブオイル
適量
イタリアンパセリ
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    パスタを塩を入れた鍋で茹でれます。
    ニンニクをみじん切りにし、マッシュルームはスライス、鷹の爪は輪切りにします。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ香りが出るまで火にかけます。

  3. 3

    写真

    あさりを入れ、白ワインをふりかけふたをし、5分位中火で加熱します。あさりが全て開いたら、あさりを取り出します。

  4. 4

    フライパンのソースを半量位まで煮詰め、マッシュルームを入れ、パスタの茹で汁を50cc位入れ塩コショウで味付けします。

  5. 5

    取り出したあさりの半分の身を取り外し、フライパンにあさり全部を戻し、茹で上がったパスタを入れ混ぜます。

  6. 6

    写真

    盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。

  7. 7

    写真

    同じあさりで…
    ボンゴレロッソ（赤）

    ID2538568

コツ・ポイント

ニンニクと鷹の爪は、お好みで調整して下さい。
アスパラやキノコ類と合います。具材はお好みでアレンジして下さい。
あさりの蒸し汁を煮詰めて、パスタの茹で汁でのばして濃い目に味付けします。

このレシピの生い立ち

そろそろ
あさりが旬なので(^_-)
レシピID : 3023621 公開日 : 15/02/18 更新日 : 15/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年7月6日
写真
トモオちゃん
とっても美味しかったです☆息子もペロリでした♪

ありがとうございます(^_^)

2016年7月4日
写真
FOGTTI
初めてのボンゴレビアンコ美味しく出来ました！近日リピ決定^o^

ありがとうございます(^_^)

2016年5月29日
写真
Peruga
潮干狩りのアサリで作りました。家族に大好評でした。

ありがとうございます(^_-)

2015年6月19日
初れぽ
写真
skywalkerK
美味しかった！

ありがとうございます(^_-)

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簡単パスタ！基本の ボンゴレ ビアンコ
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