★ハッピークリスマス★サンタパン

レシピＩＤ240516の、『ゆきだるまちゃん。』の生地と同様に生地づくりをして、半分の量には、少量の水で溶いた食紅で色付けしておきます。それぞれ、発酵します。

カスタードクリームをつくります。ボールに卵黄、砂糖を入れて、ホイッパーで攪拌します。ふるった薄力粉を加えて、こなっぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、牛乳を少しずつ加えていき、混ぜ合わせます。バニラオイルも加える。

２をこし器に通してから、鍋に移して、火にかけます。木べらでまぜあわせながら、中火で煮上げる。無塩バターを加えて混ぜ合わせたら、バットに移して表面にラップを密着させておく。冷めたら冷蔵庫へ。

白２５グラム玉と、赤３５グラム玉に、カスタードクリームを包む。（あんぱんのように丸く包む。）

白１５グラム玉を手のひらで潰してから、麺棒で丸く伸ばし、半分に切り、縁に切り込みを入れる。サンタのおひげの部分になります。

赤１５グラム玉を手のひらで潰してから麺棒で伸ばし、半分に切る。サンタの帽子の部分になります。

天板に並べて、約４５分、発酵します。

１７０度のオーブンで約１８分焼成します。焼成後、網にのせて冷ましておきます。

仕上げにチョコチップで目をつけて、チョコペンで眉毛、ひげ、ボタン、ステッキなどを書きます。お顔と胴体は、チョコペンで接着します。

サンタの顔パンも作ってみました。

06年、クリスマスにつくりました☆