薬味のニラが食欲そそるニラ鍋
ふみゴロー
作り方
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1
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ニラをみじん切りにし、人数分の器に分けて入れ、めんつゆを入れる。つけだれはこれで完成。（写真は取り分ける前の状態）
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2
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★マークの材料は、お好みで食べやすい大きさに切る。
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3
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土鍋に◎水を入れ、切った材料（★）を入れ、火にかける。
途中、アクが出たらこまめに取る。
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4
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３が食べごろになったら、１のつけだれにつけていただく。
タレの味が薄くなったら、めんつゆを足す。
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コツ・ポイント
ニラは火を通さず、薬味として食べると独特のいい香りがたまりません。
野菜はあるものを使って下さい。
野菜はあるものを使って下さい。
このレシピの生い立ち
「笑っていいとも」でレミ先生が豚肉とニラだけのニラ鍋を紹介していたのですが、なにも２品だけでなくても、と思い、色々な材料を入れて、いつしか我が家の定番になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ふみゴロー
