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菜の花とアサリの生姜醤油スパゲティ

菜の花とアサリの生姜醤油スパゲティの画像

Description

春にしか食べられない、旬の菜の花を味わうレシピです。

材料 （1人分）

アサリ
100ｇ
水
200cc
固形コンソメの素
1個
おろし生姜
5g
菜の花
50ｇ
日本酒
15cc
薄口醤油
15cc
スパゲティ
100g

作り方

  1. 1

    写真

    菜の花は下茹でしておく

  2. 2

    写真

    フライパンにアサリを入れ、火に掛ける。

  3. 3

    日本酒を加える

  4. 4

    写真

    水と固形コンソメの素、おろし生姜を加える。

  5. 5

    写真

    薄口醤油を加え、味を調える

  6. 6

    写真

    菜の花を加えて軽く茹でたら、火を止める

  7. 7

    写真

    アルデンテに茹で上げたスパゲティに6を掛ける

  8. 8

    写真

    お好みで、ゴマや鰹節、刻み海苔をトッピングする

コツ・ポイント

スープ少なめの和風スープスパゲティです。

このレシピの生い立ち

あっさりしたパスタを食べたかったので。
レシピID : 3029412 公開日 : 15/02/22 更新日 : 15/02/22

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菜の花とアサリの生姜醤油スパゲティ
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