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筑前煮

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Description

根菜たっぷりで、おばんさい！投入して、火にかけるだけ

材料 （4人分）

鶏肉
150g
人参
中半分
蓮根
中1個
しいたけ
4ケ
里芋
中3ヶ
蒟蒻
半分
☆ほんだし
小さじ1
☆白だし
大さじ1
☆佐藤
大さじ3
☆酒
50cc
☆みりん
40cc
★醤油
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    蒟蒻を厚めに切り、真ん中に切れ目を入れ、一回転。各材料を、乱切りなど。適当な大きさに切る

  2. 2

    水200ccと、切った材料を入れ☆の調味料を加え一煮立ち

  3. 3

    アクを取り、甘さを確認後、★醤油を、加減を見ながら入れる

  4. 4

    一煮立ち後、弱火で30分程度煮込む

コツ・ポイント

煮込む時にあまり混ぜないように！里芋が煮崩れて、煮汁が濁ると綺麗じゃないからね。

このレシピの生い立ち

まぁ、適当なつまみ&おかずですね
レシピID : 3032858 公開日 : 15/02/23 更新日 : 15/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年11月18日
写真
魅華千
思ったよりも簡単に美味しく出来ました。

ありがとうございます。筍入りもいいですよね〜

2015年8月28日
写真
ルリルリオ
とっても簡単に出来ました！(^^)vありがとう！(^-^)/

簡単が一番！ありがとうございます！

2015年4月9日
初れぽ
写真
みゆだんご
家にある材料で作りました♪とっても美味しかったです♪

テキトーレシピスミマセン。煮物薄味はお子さんにもいけるかな？

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kyophiphi
筑前煮
by kyophiphi