ごぼうのコチュマヨサラダ

ごぼうは、斜めにうす切りをしてから千切りに。酢水にさらしたあと、ゆでてやわらかくする。

水気をしっかり切った１のごぼうと、千切りにしたきゅうりを、マヨネーズ、コチュジャン、ごまで和える。