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(65品)
レシピID :303569
バナナのキャラメルロールケーキ
ルーマニアのホームメイドケーキ、Ruladaがオリジナル。天板にカラメルを直接流したり、卵白に水を入れてホイップしたり、びっくり、びっくり！でもスポンジふわふわ、ほのかな甘さがママの温かみを感じるのです。おやつにどうぞ。
材料
バナナ
3本
卵
3個
砂糖
80ｇ
薄力粉
60ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1
水
大さじ1.5
ホイップクリーム又はヨーグルト
適量
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1
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砂糖の半分でカラメルソースを作り、天板に流しておく。バナナを薄く輪切りにして、その上に並べる。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。卵は卵白と卵黄に分ける。
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3
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ボールに卵白と水を入れてホイップし、砂糖を3回に分けて加えて更にホイップする。。
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4
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3.に卵黄を1こずつ加えてホイップし、ふるった粉を一度に入れて、ゴムベラで優しく混ぜ合わせる。
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5
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天板に4.の生地を流し、表面を平らに整える。
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6
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180℃のオーブンで15～20分焼く。
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7
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生地の縁をナイフではずし、天板にオーブンペーパーをかぶせて、一気にひっくりかえす。
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8
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オーブンペーパーを使って生地をロールに巻き込む。
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9
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オーブンペーパーで包み冷ます。
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10
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適当な厚さに切り分け、ホイップクリーム又はヨーグルトを添える。ホールの状態で、ホイップクリームでデコレーションしても良い。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
62件
(57人)
ジャンボロールで食べ応え十分ですね。お皿も素敵♡サンキュ♡
クリーム入りにグレードアップ、有難うございます。イイネ♡
バナナがた～～っぷりで、美味しそう(#^.^#)感謝！！
満腹先生、辛党とお見受けしましたが、作ってくださって感謝です
2本ともお嫁に出すなんて、太っ腹！！喜んで貰えたかなぁ♡♡♡
バナナ救済策、成功ですね。ありがとう。
バナナ好きさん、有難う。りんごも試してね。美味しいよ！
レポ有難うございます。ママの味が世界共通、素朴で美味しい！
美しい♡！完熟バナナのねっとり感が伝わって、ゴックンです。
まあるくて可愛い！！是非りんごでも作ってみてね。アリガト♡
めちゃめちゃおいしそ～♡御馳走様です！！食べたいよ～サンキュ
半熟ロールなんて上手いこと言うね！！有難うございます。
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > ロールケーキ > 色々な生地のロールケーキ
私も天板にバナナよくくっついています。はがしてこそげて、元のスポンジにのせてます。(笑)キャラメルほろ苦く作るのが、通ですね。作っていただけて幸せです。アリガト
あまり煮詰めないほうがいいのでしょうね。
天板にひっついてしまうのはどうしようもないのでしょうか？
生地までひっついて、ぼろぼろになってしまい、元の形に戻すのに苦労しました。何とか形にしたものの、ちょっと不格好…。
写真を撮ったら、つくれぽしますね。
お作りくださり、有難うございます。ヨーロッパは、伝統があるので、タルトタタンにしても、幅広く、奥も深いですね。また楽しいレシピ紹介していきます。lantanaさんのレンコンピカタ、作ります。レンコンだ～～～い好き。
まさしくプリン用です。緩めにしておくと、はがれやすいかしら･･･。キャラメルと相性が良いフルーツならOKですよね、きっと(^。^)y-.。o○
キャラメルをゆるくして流すとくっつかないと思います。折角作ったのに、ごめんね<m(__)m>説明不足で。
カラメルの焦がしを控えめにしたので、次はもうちょっと焦がしたカラメルにしてみます～。
簡単で美味しいレシピをありがとうございました(~o~)
レシピＵＰさせていただきますね。
レシピもインパクト大だし、ぜったい作ってみます♪
質問なのですが、材料の分量はどれくらいの大きさの天板用でしょうか!?
教えてください☆