バナナのキャラメルロールケーキ
レシピID:303569
ルーマニアのホームメイドケーキ、Ruladaがオリジナル。天板にカラメルを直接流したり、卵白に水を入れてホイップしたり、びっくり、びっくり！でもスポンジふわふわ、ほのかな甘さがママの温かみを感じるのです。おやつにどうぞ。
材料
| バナナ | 3本 |
| 卵 | 3個 |
| 砂糖 | 80ｇ |
| 薄力粉 | 60ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1.5 |
| ホイップクリーム又はヨーグルト | |
| 適量 | |
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1
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砂糖の半分でカラメルソースを作り、天板に流しておく。バナナを薄く輪切りにして、その上に並べる。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。卵は卵白と卵黄に分ける。
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3
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ボールに卵白と水を入れてホイップし、砂糖を3回に分けてくわえて更にホイップする。。
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4
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3.に卵黄を1こずつ加えてホイップし、ふるった粉を一度に入れて、ゴムベラで優しく混ぜ合わせる。
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5
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天板に4.の生地を流し、表面を平らに整える。
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6
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180℃のオーブンで15～20分焼く。
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7
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生地の縁をナイフではずし、天板にオーブンペーパーをかぶせて、一気にひっくりかえす。
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8
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オーブンペーパーを使って生地をロールに巻き込む。
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9
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オーブンペーパーで包み冷ます。
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10
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適当な厚さに切り分け、ホイップクリーム又はヨーグルトを添える。ホールの状態で、ホイップクリームでデコレーションしても良い。
コツ・ポイント
天板だけで出来るアップサイドダウンのロールケーキ。30分で作れちゃいます。甘さ控えめなので、朝食にもお薦めです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件
(44人)
レオン亭様、美味しそう。 リンゴもお薦めです。有難う♡
リピート有難うございます。♪( ´∀｀)ノ
処変われば･･･ですよね。美味しく作ってくださり、有難う！
作ってくださってありがとう。嬉しいです。
そうなんです。オリジナルは、リンゴ。おいしいよ。レポ有難う♡
ママの手作りが一番！試してくれて有難う
なんだかとっても優しい感じ~♡~おいしそうやわあ！サンキュ！
お久しぶりです。覚えてくれてて有難う。しっとりですね♡
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/23
もともとは、ルーマニアのアップルロールケーキ、Rulada。熟しちゃったバナナがあったので、アレンジしてみました。バナナキャラメルもやっぱ、おいし～！
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レシピＵＰさせていただきますね。
レシピもインパクト大だし、ぜったい作ってみます♪
質問なのですが、材料の分量はどれくらいの大きさの天板用でしょうか!?
教えてください☆