鶏肉☆はちみつマスタード
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切り、塩コショウして、片栗粉をまぶしつける。
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2
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Aの材料をあわせて、調味料を作っておく。
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3
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熱したフライパンにサラダ油とマーガリンを落とし、鶏肉をコンガリと焼き色がつくまで焼く。
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4
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あわせておいた調味料を加え、フライパンをゆすりながら照りをだす。
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5
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お皿に盛って出来上がり!
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コツ・ポイント
鶏肉は焼き色がつくまで、しっかりソテーしたほうが、見た目もGOOD !もも肉でも胸肉でも、どちらでも、柔らかく仕上がります!
お肉は、あんまり厚みがあると火が通りにくいので、若干薄めにカットしたほうが調理しやすいと思います。
お肉は、あんまり厚みがあると火が通りにくいので、若干薄めにカットしたほうが調理しやすいと思います。
このレシピの生い立ち
粒マスタード入りだけど、そんなに辛くないので、お子ちゃまでもばくばく食べちゃいますよ♪それでも心配…ていうなら、粒マスタード抜きでも、実はおいしいんですぅ(*^^*) でも、粒マスタードは冷蔵庫に常備されてて、結構重宝してます。ちょっと、いつもの味に変化をつけられますねv(^_^ v)
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