柔らか☆鶏胸肉の甘辛焼き
Description
柔らか！小さな子供さんでも噛み切れます。冷めても柔らかいのでお弁当にオススメ！
magokoro食堂
作り方
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1
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胸肉をそぎ切りにして、ビニール袋に胸肉を入れ生姜、しょう油、酒で下味をつけます。10分位置く。
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2
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①の中に片栗粉を入れて、フリフリ。ビニール袋だから洗い物減るし、少ない粉でまんべんなく粉が付きます♪
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3
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フライパンに油をひき、表面がカリッとなるまで焼きます。蓋をしてね！
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4
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焼けたらそこに砂糖を入れ全体になじんでから、醤油、酒、最後に味醂で照りを出します。
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コツ・ポイント
調味料入れる時に砂糖を先に入れて絡めてから方を入れると香ばしいです。最後に味醂で照り照り！
調味料多めにして、ご飯、キャベツの千切り、マヨネーズ、焼いた鶏肉にきざみ海苔で丼にするのも美味しいです！
調味料多めにして、ご飯、キャベツの千切り、マヨネーズ、焼いた鶏肉にきざみ海苔で丼にするのも美味しいです！
このレシピの生い立ち
独身時代からよく食べていました。当時は一口カツ用の豚肉が多かったけど、鶏胸肉の方が子供が食べやすいのでアレンジしました^ ^
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