ゴボウとちくわの辛子酢みそマヨ和え
レシピID:303757
あともう一品、というときにパパッと作れます。うどでも合うんじゃないかな？そういえば。
材料 （ ２人分 ）
| ゴボウ | 1/2本分 |
| ちくわ | |
| 2〜3本（手順4参照） | |
| ◎砂糖・味噌・酢 | 各大１ |
| ◎マヨネーズ | 大1/2 |
| ◎とき辛子 | 小1/2 |
| 彩りに葉もの野菜等 | 好みのものを適宜 |
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1
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ゴボウは皮を剥いてささがきにし、酢水（分量外）にさらす。ちくわを食べ易い大きさに切る。
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2
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鍋に湯を沸かし、ゴボウを好みの固さに茹でる。ザルにあけ、しっかりと水気を切っておく。◎の調味料は全て合わせる。
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3
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◎のボウルに、ゴボウ→ちくわの順に加えて和える。器に盛って完成。
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5
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今回使ったちくわは細めのものだったので、２本使用しました。太めのものなら１本でも良いかと思います。
コツ・ポイント
✿ひたすらゴボウの水気を切ること。お皿に盛る前に少し冷やした方が美味しいです。旬の時期、手に入れば春菊の葉を混ぜたり敷いたりすると合います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(22人)
辛子、ポイントなので凄く嬉しいです♪ありがとうございます＾＾
美しい…！とっても美味しそう！嬉しいお言葉にも感謝です♫＾＾
酢みそとマヨ、合いますよね♪ありがとうございます！（≧∀≦）
お気に入りなので嬉しい♪是非アレンジ楽しんで下さい☆有難う♫
このレシピを憶えていて下さって嬉しい♪リピ有難うございます☆
私も大好きなレシピなので嬉しさ倍増です♪有難うございます＾＾
お気に入りの味なので、喜んで頂けて嬉しい！有難うございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/25
✿ゴボウを使った和風のサラダが食べたいな、と思って冷蔵庫の中にあったちくわと合わせました。レシピ説明の欄に「うどでも…」と記載したのはある日の思い付き。うどが余って気が向いた方はお試し下さい。
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