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レシピID :303757

ゴボウとちくわの辛子酢みそマヨ和え

ゴボウとちくわの辛子酢みそマヨ和え
あともう一品、というときにパパッと作れます。うどでも合うんじゃないかな?そういえば。

材料 ( 2人分 )

ゴボウ
1/2本分
ちくわ
2〜3本(手順4参照)
◎砂糖・味噌・酢
各大1
◎マヨネーズ
大1/2
◎とき辛子
小1/2
彩りに葉もの野菜等
好みのものを適宜

1

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ゴボウは皮を剥いてささがきにし、酢水(分量外)にさらす。ちくわを食べ易い大きさに切る。

2

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鍋に湯を沸かし、ゴボウを好みの固さに茹でる。ザルにあけ、しっかりと水気を切っておく。◎の調味料は全て合わせる。

3

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◎のボウルに、ゴボウ→ちくわの順に加えて和える。器に盛って完成。

5

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今回使ったちくわは細めのものだったので、2本使用しました。太めのものなら1本でも良いかと思います。

コツ・ポイント

✿ひたすらゴボウの水気を切ること。お皿に盛る前に少し冷やした方が美味しいです。旬の時期、手に入れば春菊の葉を混ぜたり敷いたりすると合います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (22人)

09/03/18

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買い物中に酢味噌を見かけてこのレシピが…≪味覚の記憶≫って凄ぉ~

ひかる51

09/01/14

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酢味噌・マヨ・からし全部合いますね!特にからしがいい!!

umizora

辛子、ポイントなので凄く嬉しいです♪ありがとうございます^^

08/12/18

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ささがきで時間短縮*水切り完璧!でも食べ終わるのも早っ(゚д゚)

ひかる51

美しい…!とっても美味しそう!嬉しいお言葉にも感謝です♫^^

08/11/18

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酢味噌にマヨネーズのコクが美味し~♡牛蒡がたくさん食べれちゃう♪

shinyui

酢みそとマヨ、合いますよね♪ありがとうございます!(≧∀≦)

08/09/07

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簡単でおいしい!(^^●)他の野菜もこの味であえてみたいです♪

はらぺこエリー

お気に入りなので嬉しい♪是非アレンジ楽しんで下さい☆有難う♫

08/08/19

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からし味噌マヨがとっても美味しくてリピです♡ごぼうに絡んでグ~♪

kurukurumin

このレシピを憶えていて下さって嬉しい♪リピ有難うございます☆

08/03/25

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牛蒡大好き!ピリットした酢みそがとっても美味しかった♪ご馳走様

kurukurumin

私も大好きなレシピなので嬉しさ倍増です♪有難うございます^^

08/02/25

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ごぼうにしっかり味がついて、普通のゴボウサラダより美味しいですね

かなねーさん

お気に入りの味なので、喜んで頂けて嬉しい!有難うございます♪

08/02/19

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ゴボウ大好き!ちくわ大好き!辛子酢ミソ大好き!最強三位一体攻撃!

かわいい寛ちゃん

攻撃してみて良かったです(笑)嬉しいお言葉も有難うございます

08/01/24

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ピリッとした酢みそマヨがとても美味しかったです(^・^)

りんりん2006

酢みそマヨと合いますよね♪喜んで頂けて光栄です☆有難う^-^

07/09/18

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この味好き~(*゚▽゚)b一気に食べてしまった~ww

あきゅ

嬉しいです^-^とっても綺麗なお写真に目が釘付け!有難う^^

07/09/02

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PCが開けられなくて うる覚えの分量でしたが美味しく出来ました☆

ひかる51

尚更感激!気に留めて下さっていた上に素敵なつくれぽを有難う♡

このレシピの生い立ち

公開日: 06/11/25
✿ゴボウを使った和風のサラダが食べたいな、と思って冷蔵庫の中にあったちくわと合わせました。レシピ説明の欄に「うどでも…」と記載したのはある日の思い付き。うどが余って気が向いた方はお試し下さい。