ゴボウとちくわの辛子酢みそマヨ和え

ゴボウは皮を剥いてささがきにし、酢水（分量外）にさらす。ちくわを食べ易い大きさに切る。

鍋に湯を沸かし、ゴボウを好みの固さに茹でる。ザルにあけ、しっかりと水気を切っておく。◎の調味料は全て合わせる。

◎のボウルに、ゴボウ→ちくわの順に加えて和える。器に盛って完成。