❖バーグシチュー

ハンバーグを作る要領で、ミンチ、みじん切り玉葱、卵、牛乳でしとらせたパン粉又は御飯、塩コショウを、よく混ぜ合わせます。

フライパンに油を入れ、手に水を付けながらミニハンバーグを作って入れていき、両面色よく焼き色をつけます。

「２」に、水を、ハンバーグが浸かる程度まで入れます。（３カップくらいでしょうか。）

ビーフシチューの素（デミグラスソース缶）を、ちょうどいいトロミまで加えます。メーカーによりますが、半箱程度でしょうか。