切り干し大根のはりはり漬けの画像

Description

病人でも安心

材料

適量
醤油
大さじ6
旬味(料理酒)
大さじ2
味醂
大さじ2
大さじ6
鷹の爪
2本

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根は軽く洗って絞り、適当な大きさに切る。昆布は千切りにしておく。

  2. 2

    写真

    他の材料を全て混ぜて一煮立ちさせ、全て合わせて漬けこむ。

  3. 3

    全て混ぜて保存する。

コツ・ポイント

切り干し大根は厚めが良い。

このレシピの生い立ち

余った出汁昆布を簡単に利用する方法として。
レシピID : 3040912 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/05/14

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